传统咖啡厅如何进行数字化转型？
20年上半年由于疫情的影响给传统实体经济带来很大的影响，但是危机到来的同时何尝不是带来数字化经济，利用互联网的强大功能实现线上线下一体化的新零售模式，将经营用数据体现，那么对于传统咖啡厅来说，能否转型呢？又该如何进行？
一．咖啡行业市场规模
随着人们生活质量的提高，能够在下午或者闲余时间喝上一杯咖啡成为前端的娱乐生活。目前全球咖啡增速为2%，在拥有广袤市场的中国咖啡年增速已经到达15%，可谓是增长极快，据预测今年中国咖啡市场将会于千亿元的规模。有如此预算当然不是只有消费者需求的增加，与经营模式的更新也有很大关系。
二．传统咖啡数字化转型
1. 上线微信小程序
在数字化转型中，可以在门店上线小程序商城，消费者可以在商城内下单，规定时间内即可拿到香喷喷的咖啡。还可以在线上预定下单，毕竟一杯优质的咖啡是需要经过长时间的加工才能制作出来。当制作完成后，商家通过线上商店交流功能提醒买家到店体验。
只要消费者通过线上下单就可以成本门店会员，下次消费即可8折享受，如果将小程序分享给好友还可享受更多优惠。此方法不仅提高下消费者粘性，还能实现引流。
2. 无接触配送模式
疫情的影响，大家都不愿意出门购物，到店消费更是难上加难，而咖啡厅可以迎合消费者心理，推出“无接触配送”，意思是说消费者通过线上下单后，可以到店在取货柜中自助取货，避免与他人接触，同时也可以由配送员配送到社区指定位置。
此法将新零售模式发挥的淋漓尽致，通过数字化平台点单的销售额相信一定会大幅度提升，毕竟是站在消费者角度进行的一系列改革。
3. 智慧收银系统
传统咖啡厅要想实现数字化转型，就要选择一套合理的“点餐收银系统”，因为咖啡是需要消费者长时间等待的，在生意红火的时候不能面面俱到，而智慧收银系统可以实现消费者自助线上点咖啡，一部手机即可完成选购--下单--支付。
对于商家而言，系统会自动总计数据报表并分析当日盈利情况，老板可以通过手机即可总览门店经营情况。
4. 会员画像实现精准营销
会员画像指的是由消费者的基本信息、兴趣爱好、消费习惯、消费偏好、消费能力、性格特征等组成的一张画像，也可以说是对一个消费者进行的全方位总结，让商家能更具体的掌握消费者，之后可以制定一套营销方针对策。
咖啡市场越来越大，虽然目前发展状况尚可，但是还需要不断更新才能更进一步、更强大，让经营不再人工化，而是全部数字化，能够让商家和消费者体验互联网带来的便利。
