盒马总裁侯毅：盒马mini将是新零售生鲜电商的终极模式

疫情之下，盒马也没有停止拓新的脚步。3月18日，武汉盒马泛海生活店正式开业。3月17日22:00起，泛海生活店周边的盒区房用户即可线上预约订单。

由于武汉特殊的疫情，开新店，对于武汉市民则是雪中送炭，对于盒马则是新挑战。在用工短缺的情况下，武汉盒马团队高效协作，新开店比原计划，提早了一个月。据悉，疫情期间，新店将采用线上外卖的方式，为配送范围内的盒区房用户提供服务。

在新店拓展上，不仅仅疫情之下武汉开出了新店，全国“盒马大店+盒马mini”的200+新店“双百战略”也浮出水面。盒马总裁侯毅称：盒马mini将是新零售生鲜电商的终极模式。

欢“新”鼓“武”覆盖100+社区

《零售圈》了解到，本次武汉开业的泛海新店，覆盖周边100+社区，对于盒区房的武汉百姓来说，可谓雪中送炭。

疫情以来，武汉盒马18家门店坚持不打烊、不涨价，为市民提供生活物资配送服务。武汉出台社区管理政策以来，盒马启用公交车为社区配送。即便如此，仍有很多区域无法配送。为扩大服务范围，方便市民，盒马决定排除困难提前开业。

缩短工期1个月到10天，火力开店背后

疫情之下，用工短缺，运输不畅是很多零售企业面临的问题和阻碍。

正常情况下，开一家门店至少需要三个月左右，保证施工、硬件的进场、跑链路、熟悉小区。《零售圈》了解到盒马武汉泛海店这次从决定开店到开业，全程是12天。其中，用了10天的时间完成了所有的硬件设备，进场，员工的招聘；用了2天的时间迅速的熟悉我们所覆盖范围的100多个小区。原计划4月份开业的盒马新店在3月中旬得以正常开业。

盒马是如何克服困难，将1个月的工期缩短到10天左右的？

本地供应商的支持：盒马与本地供应商一起克服困难，保证他们的正常的生产，把蔬菜、海鲜水产之类的商品能够迅速的进到大仓。前期这部分占到90%左右。盒马全国高效协作：盒马在本次新店中发动全国盒马的力量，从四面八方调拨物资。最终是靠着盒马强大的供应链能力，能够迅速，专业的把这些货物运送到武汉。武汉盒马各店支援：作为疫情最严重的武汉，盒马新店筹备中人力短缺、物资短缺，盒马当地其他盒马在人员调配，物资支援方面给了很大的支持。政府大力支持：在办理证照方面，我们在周日一天时间办理了证照，而且政府帮助盒马协调了冷链物流车，保障冷链的运输顺畅。保证新鲜疏菜在正常的温控下送到用户的手中。共享员工创新模式：盒马疫情期间，在全国率先发起“共享员工”，保障了疫情期间的用工充足。在武汉这样特殊的地区，“共享员工+各店支援”，让新店的筹备和正常开业得到了保障。

作为新零售，盒马的业态组合是非常灵活的，可以做到任意组合与拆分。比如说我们可以拆分为纯线上的模式，或者拆分成为线下的模式。

同时盒马工作流也很灵活：一般情况下，盒马对盒区房范围内的配送的是一条链路，一套工作流，一套工作班子。

如果出现超区范围的团购，则是另一套班子和团队来负责配送和售后。所以在两套工作流的过程中并不会占用原有的工作流当中的运力，部分小区的团购实际上也是接到了用户的需求，跟盒马开新店的目的是一样的。

盒马大店+盒马mini：盒马2020双百战略的布局

《零售圈》了解到，疫情并没有阻挡盒马的开店的速度，盒马2020年将以“盒马大店+盒马mini”的双业态快速复制的方式进行拓展与发展。而且将重点推进盒马mini的拓展速度。

据盒马总裁侯毅介绍，盒马2020年将以“100+以上的盒马大店，100+以上的盒马mini的”双百战略发展。盒马小店将不再拓展，逐步转换成盒马mini这个业态。而且盒马mini将是新零售生鲜电商的终极模式。

由于盒马mini的开店成本低，差不多为盒马大店的十分之一，而且盒马mini由于门店小，复制和拓展将更加灵活，可以随时随地如雨后春笋一样，遍布百姓生活的角角落落。其触角也将更长，可以覆盖三四线城市，一二线城市的郊区、镇子等盒马大店无法触及的区域。盒马mini规划了3000左右的SKU，其中三分之一为生鲜品类商品，保障百姓一日三餐。

盒马mini是否会开放加盟？据盒马总裁介绍，短期内盒马mini是不会开放加盟，开放加盟的前提有3个：

盒马自身开店数量达到100-200家以上；盒马mini盈利性良好；成熟的开店标准、流程。

以大店覆盖人流密集区域，树立品牌，支撑供应链，运营，采购体系，以盒马mini为补充，延长盒马大店的用户覆盖触角。

盒马总裁认为，通过几年的实践经验和研判，盒马mini是未来新零售生鲜电商的终极模式。