网红蛋糕贝思客被曝经营异常是怎么回事?

近日网红蛋糕贝思客品牌被曝经营异常，不少消费者反映蛋糕无法配送，订单被取消等异常现象，这个是怎么回事呢，下面小编通过新闻整理如下。

网红蛋糕贝思客被曝经营异常是怎么回事?

近日，网红蛋糕品牌“贝思客”被曝经营异常。多地同时出现蛋糕无法配送、订单被取消等异常现象。

有网友在网络上表示，其11月21日在贝思客APP上定了一款生日蛋糕，约定11月25日14-15点送货。在此期间未接到贝思客任何取消订单电话。到了25日16点蛋糕还没到，多次致电客服电话却打不通，官微上联系客服亦无回应。19点又联系他们，无果。

相关媒体人细心发现，在贝思客APP上，目前已无法下单。所有分类列表均不显示，产品也均显示已下架。在开通配送服务的14个城市中，常州、重庆、成都、嘉兴均发布了暂停业务服务的公告，北京、天津则早在9月18日起就已调整城市服务，持贝思客代金卡、提货卡的京津消费者前往贝思客公众号进行使用。

而其余8个城市(包括上海、杭州、宁波、苏州、南京、无锡、绍兴、台州)也于11月23日发布了供应链调整的通知，贝思客方面称，因工厂生产线筹备全面升级，从2020年11月22日起将暂停发货，恢复发货时间另行公告。在此期间已用代金卡下单的用户，贝思客称将为用户恢复卡密以确保后续使用，同时为通过线上预订产品的客户安排退款。

值得一提的是，在发布上述通知前，贝思客曾在官网和APP上发布过限单公告，理由是国外疫情影响导致品牌原料进口受限。而在贝思客的官方微信公众号上，最近一次推文是在双十一期间，打出了3.5折起的限时抢购营销活动。目前公众号上也已无法正常下单。

供应链应如何高效管理?

从上面的内容，我可以得出结论，开一家店，供应链的管理是占很重要的地位，保证库存与缺料之间实现最优的平衡，企业需要做的。

对于供应链来说，也是一个平衡的问题，比如旺季到来，要想终端市场不缺货，就要多备货。广义来看，供应链管理中的内容，都可以说成是服务水平和运作成本的平衡：缺货可以看成是服务水平的最重要指标，而库存能够显著影响运作成本，带来很多看不见的成本。

供应链上有一条基本规律：库存越高，缺货越多。反之，库存越低，缺货越低。这和人们贯常平衡的观念相反。对于销售来说，成品库存越高，市场缺货越多;对于采购来说，原料库存越高，缺料越多，紧急采购越多。

但供应链管理采取一个运作管理的策略，比如建立配送中心，或者建立信息系统，或者采取VMI等等，要么库存与缺货同时优化，要么同时恶化。

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