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互联网时代,经营生鲜店,这些方法你一定要知道

259人阅读|来源:汉潮|发布时间:2020-07-09 15:47:17
导读:疫情的爆发让一些行业逐渐倒闭,但是唯一不倒的是餐饮生鲜类,人类可以不追剧、玩游戏、逛街,但是不能不吃东西,所以有人的地方,餐饮生鲜便会屹立不倒。疫情的爆发让更多人闷在家中,“吃美食”就变成最大的兴趣,“宅”经济也自此火爆全网,社区电商、新零售等新兴销售模式相继现世,这个时期给了创业者很多机会。

疫情的爆发让一些行业逐渐倒闭,但是唯一不倒的是餐饮生鲜类,人类可以不追剧、玩游戏、逛街,但是不能不吃东西,所以有人的地方,餐饮生鲜便会屹立不倒。疫情的爆发让更多人闷在家中,“吃美食”就变成最大的兴趣,“宅”经济也自此火爆全网,社区电商、新零售等新兴销售模式相继现世,这个时期给了创业者很多机会。

2016年是新零售的开端,前阿里巴巴董事长提出的新零售概念目前是应用广泛,许多传统零售商纷纷转战新零售,互联网和线下经营模式相融合,使经营模式更加全面,这个时代下创业者数不胜数,但是想要在其中拼出一条血路,还需懂得一些技巧,比如如何在这个新时代下经营好生鲜店铺?

1.怎样开店

作为国内较大市场,生鲜存在优势,想要经营好一家生鲜店就要明白是要加盟开店还是自己开店,个人认为加盟比较好,这样就不需要自己寻找店面、找货源,后期还要申请营业执照,各种设备,而加盟只需要装修一下店面就好。


2. 加盟后的生鲜店要采取什么样的营销策略

店面一定要开在人流量大的地方,比如小区附近,在采用线下经营模式的前提下可以进行线上销售,购买一个微信小程序或者公众号平台,几个商品陈列在平台上,组建社区团购微信群,只需要作为供应商,然后由团长将小程序转发至微信群,用户看到就会购买,这样的经营模式比传统模式更加便捷,因为生鲜的周期性,可能隔几天就会腐坏,于是主动寻找顾客能有效将商品出售。

3.活动是前提

做任何生意都要学会打折扣,但是打折也是需要技巧的,比如讲新鲜的产品作为全价销售,不新鲜的5折销售,或者是周一至周五全价销售,周六日八折销售。

不但如此还要有创新意识,让顾客感觉到你店铺的新意,生鲜都是吃食,就可以采用买赠的方式,比如买三斤香蕉赠两个苹果。


4.要锁住顾客

如何把新顾客变成你的老顾客是非常重要的,那么取决于顾客岁你店铺好印象最主要的因素就是产品质量,只要产品品质好,绝对不怕没有回头客。

第二个就是员工的态度,都说态度决定一切,想要留住顾客可就首先把服务态度升级。

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